5 อาหารเวียดนาม แนะนำ ที่หากินได้ง่ายๆ ตามข้างทาง

อาหารเวียดนาม ที่ควรกินมีอะไร เราแนะนำให้ทุกท่านเลยครับ หากเราได้แวะเวียนไปประเทศเวียดนามแล้วละก็ ทาง bcnmalagacooking แนะนำเลยว่าไม่ว่าจะเดินไปที่ไหน

1.เฝอ

5 อาหารเวียดนาม แนะนำ 1

สิ่งที่เราจะหากินได้ง่ายๆ เหมือนร้านอาหารตามสั่งในประเทศเราก็คือ เมนูเฝอ หรือเรียกตามความเข้าใจเราง่ายๆ ก็คือ เส้นเล็กน้ำใส ที่มีเส้นแบบเดียวก็คือเส้นเฝอ แต่จะมีลักษณะพิเศษที่ไม่เหมือนกับเส้นเล็กบ้านเราคือ มีความข้น เหนียวเมื่อใส่รวมกับน้ำซุป จะทำให้น้ำซุปมีความเหนียว ข้นกว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำใสบ้านเรา

และที่สำคัญคนเวียดนามได้ชื่อว่า มีฝีมือในการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่อร่อยเกือบทุกร้าน หมายความว่าทุกร้านทำได้อร่อยแบบ ยกนิ้วทีเดียว ส่วนใหญ่ถ้าเรากินแบบสูตรคนเวียดนามดั้งเดิม ถึงแม้จะเปิดร้านขายที่ประเทศเราก็ตาม จะมีแค่เมนูเฝอเนื้อ และไก่ ส่วนหมูจะหาได้น้อยมาก

2. ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเวียดนาม

5 อาหารเวียดนาม แนะนำ 2

เมนูเส้นอีกจานที่อยากแนะนำ ที่เหมาะกับคนที่ชอบกินเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือเส้นใหญ่ก็คือ แบงก๋วน หรือที่เราเรียกกันว่า ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อเวียดนาม ที่เอาแป้งแผ่นเหมือนเส้นใหญ่ที่ไม่หั่น มาห่อด้วยไส้หมูสับผัดกับเห็ดหอมสด หรือเห็ดหอมแห้ง บางที่จะมีต้นหอมหั่นซอย หรือบางร้านก็อาจไม่ใส่

แต่เอกลักษณ์ของอาหารจานนี้คือ การโรยหอมเจียวด้านบน ที่เน้นความหอม และรสชาติอ่อนๆ ที่เราสามารถใส่น้ำจิ้มเพิ่มที่เป็นแบบน้ำใสๆ เป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเคี่ยวกับน้ำตาล และใส่พริกตำลงไปเล็กน้อย หรือไม่ใส่เลย มีถั่วลิสงตำ และแครอทซอยเส้นใส่ในน้ำจิ้ม ที่กินควบคู่กันไปจะช่วยเพิ่มรสชาติ และเสริมความอร่อยของจานนี้ได้ดี 

3. ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม

5 อาหารเวียดนามแนะนำ 3

เมื่อเราคิดถึงอาหารเวียดนาม สิ่งหนึ่งที่ไม่พลาดเลยคือ แผ่นแป้งที่ห่อไส้ และเน้นผักสดมากๆ ราดด้วยน้ำจิ้ม เลยเป็นที่มาของอาหารชาติที่ลดความอ้วนได้สำหรับสาวๆ ก๋อยก้วน หรือปอเปี๊ยะสดเวียดนามนั้น ถือว่าเป็นที่นิยมสำหรับคนไทย ในวันนี้ก็ยังมีคนขาย และทำกินเองกันอยู่มาก

แป้งปอเปี๊ยะเวียดนามที่วันนี้เราเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เกตก็นำมาขายกันมากมาย หากเป็นสูตรดั้งเดิมเลยต้องมีเนื้อสัตว์ ที่เน้นกุ้งตัวๆ และผักสดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผักกาดหอม โหระพา เส้นหมี่ ห่อด้วยแผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม กินคู่กับน้ำจิ้มที่เหมือนกับที่กินคู่กับ แหนมเนือง

4. จ่าหย่อ

5 อาหารเวียดนามแนะนำ 4

ส่วนหากใครที่ชอบกินเป็นของกินเล่น ที่เน้นทอด กรอบ และเคี้ยวเพลิน ต้องเลือกเมนูจานนี้ จ่าหย่อ หรืออาจเรียกที่คนต่างชาติรู้จักกัน Vietnam Spring Rolls  ที่ในบ้านเราขายกันในชื่อเรียกว่า ปอเปี๊ยะทอดนั่นเอง แต่ทางเวียดนามอาจจะใส่เป็นเส้นหมี่ หรือแป้งข้าวเจ้าที่ทำเป็นเส้นแทนวุ้นเส้น และใส่เนื้อหมูบด หรืออาหารทะเลเช่น กุ้ง กินคู่กับน้ำจิ้มใส ไม่ค่อยเน้นเอาผักมาใส่เป็นไส้เหมือนอย่างบ้านเราเท่าไหร่ 

5. ขนมเบื้องญวน

5 อาหารเวียดนามแนะนำ 5

หากเราแวะไปแถวตลาดพลู หรือย่านที่ขายอาหารเก่าแก่ เราจะเห็นร้านที่ขาย ขนมเบื้องญวนร้านดัง และมีคนต่อแถวซื้อกันแบบยาวเยียด ที่สำคัญคือหากินยาก และทำยากเพราะมีกรรมวิธีเตรียมวัตถุดิบที่ละเอียด โดยเฉพาะแป้งที่ทำขนมเบื้อง ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมกับขมิ้น หรือเรียกว่า บั้นแซ่ว

คนต่างชาติจะเรียกจานนี้ว่า Vietnam Crepe หรือ Vietnam Pancake ไส้ที่ใส่จะเป็นถั่วงอก และหมูสับ ต้นหอม ถั่วงอก และคู่กับน้ำจิ้มหวาน เปรี้ยว และเผ็ดเหมือนน้ำจิ้มของปอเปี๊ยะเวียดนาม ทั้งหมด 5 อาหารเวียดนามแนะนำ ที่ทาง bcnmalagacooking ไม่อยากให้พลาดกินสักเมนูเดียว เพราะนอกจากอร่อย ยังให้สุขภาพที่ดีด้วยผักสดที่ต้องกินคู่ไปด้วยกัน หากในวันนี้คุณยังไม่ลองกินสักครั้ง ถือว่าพลาดอย่างมาก 

แหล่งที่มาของภาพ

https://www.simplyrecipes.com/recipes/easy_wok_kissed_beef_pho/

https://bahanh.com/vi/product/goi-dung-thu/

บทความที่คุณอาจสนใจ 5 อาหารเม็กซิกัน ท้าให้ลองความเผ็ดเท่ๆ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

6 ร้านทีเด็ดลาดกระบัง 6

6 ร้านทีเด็ดลาดกระบัง

    6 ร้านทีเด็ดลาดกระบัง มีดีที่ไหนบ้าง ใครที่อยู่​แถวลาดกระบัง​หรือรู้จักแถวนี้ก็พอจะทราบกับกันดีว่าแถวนี้มีของกินเยอะแยะมากๆมายเลยวันนี้เราเลยจะมารวม​ 6 ร้านเด็ดของเด็ก​ลาดกระบัง​ มาให้สาวกนักกินทุกคนตามไปลองกัน​จะมีร้านไหนบ้างไปดูกันเลย🏃‍♀️💨 1. โก๋อินชาชัก​ ร้านชาชักระดับตำนานที่โด่งดังและออกโทรทัศน์​มามากมายหลายรายการการันตี​ความอร่อยทุกเมนู​ ไม่ว่าจะเป็นชา​ ขนมหวาน​ โรตี​ หรือแม้แต่เมนูที่เป็นข้าวก็อร่อยไม่แพ้กันเลย​  พิกัดร้าน

5 ร้านอาหารใต้แนะนำในกรุงเทพ

5 ร้านอาหารใต้แนะนำในกรุงเทพ ที่ต้องรับประทานสักครั้งนั้น จัดว่าเป็นร้านอาหารที่ผู้คนที่พักอาศัยอยู่ในแถบกรุงเทพนั้นนิยมรับประทานเป็นอย่างมาก สำหรับใครที่ได้เดินทางไปท่องเที่ยวแล้วในกรุงเทพแล้วไม่แน่ใจว่าจะเลือกรับประทานอาหารใต้จากร้านอาหารที่ไหนดี วันนี้เรามีคำตอบมาให้เพื่อน ๆ ชาว bcnmalagacooking) กันแล้วครับ 5 ร้านอาหารใต้แนะนำในกรุงเทพที่อร่อยและขึ้นชื่อเรื่องรสชาติ ร้านอาหารปักษ์ใต้พี่ตุ่มหาดใหญ่ 5 ร้านอาหารใต้แนะนำในกรุงเทพร้านแรกนั้นชื่อว่า

รูปที่ 2 ห้าร้านอีสาน

5 ร้านอาหารอีสาน บ้านเฮ้า ร้านแซ่บระดับตำนานกลางกรุง

ร้านอาหารอีสาน สำหรับ สายแซ่บรสเจ็บต้องไม่พลาด เพราะวันนี้ bcnmalagacooking ขอเอาใจสาวกอาหารอีสานสักหน่อย คัดมาแต่ร้านดังระดับตำนาน 5 ร้านอาหารอีสานในกรุงเทพ รับรองว่าแซ่บปากเบิร์นกันไปข้างหนึ่ง มีทั้งร้านอาหารอีสานแท้ๆ ร้านอาหารอีสานแนวฟิวชั่น แถมแต่ละร้านก็มีทีเด็ดต่างกันอีกด้วย มาชิมทางสายตากันก่อนเลย บ้านส้มตำ

รูปที่ 2 อาหารอังกฤษ

อาหารอังกฤษ แบบดั้งเดิมที่คุณไม่ควรพลาด

อาหารอังกฤษ พูดกันตามตรงแล้ว นอกจาก  Fish and Ships คงจะเดากันได้ยากมากว่าเมนูไหนที่เรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติของประเทศอังกฤษ เพราะลองนึกดู ไม่ว่าจะเป็น สปาเก็ตตี้ แฮมเบอร์เกอร์ ฮอทดอก ล้วนแล้วแต่ไม่ใช่เมนุประจำชาติของสหราชอาณาจักรทั้งสิ้น แล้วอาหารของประเทศนี้แท้แท้ล่ะมีเมนุอะไรบ้าง และมีความเป็นมาอย่างไร