5 อาหารเม็กซิกัน ท้าให้ลองความเผ็ดเท่ๆ

อาหารเม็กซิกัน เมนูจากประเทศเม็กซิโก ที่แม้ว่าจะมาไกลจากทางตอนใต้ของอเมริกา แต่ก็เป็นที่นิยมในประเทศไทยด้วยรสชาติที่จัดจ้านของซอสต่างๆ  bcnmalagacooking เชื่อว่าหลายๆ คนต้องเคยชิมเมนูอาหารเม็กซิกันยอดฮิต อย่าง ทาโก้ กันมาแล้ว

แต่อาหารเม็กซิกัน ยังมีอีกหลากหลายเมนู ซึ่งถ้าได้กินรับรองอร่อยชัวร์ แถมฟินไปอีกนานจนอยากทานซ้ำ  bcnmalagacooking ขอแนะนำ 5 อาหารเม็กซิกัน ที่แค่ได้ยินชื่อเป็นรู้สัญชาติกันเลยทีเดียว

รูปที่ 1 ห้าอาหารเม็กซิกัน

Taco (ทาโก้)

หนึ่งในเมนูดังของอาหารเม็กซิกัน ที่ไม่ว่าใครพูดให้ฟังก็ต้องร้อง อ๋อ ดังถึงขนาดที่ว่าร้านอาหารเม็กซิกันหลายร้าน ยังเลือกใช้เมนูนี้เป็นชื่อร้านกันเลย เพราะเสน่ห์ของทาโก้ คือความอร่อยที่ลงตัว ไม่ว่าจะเป็นความกรุบกรอบที่มาจากแป้ง ความชุ่มฉ่ำจากเนื้อและน้ำซอส 

ส่วนประกอบหลักๆ ของทาโก้ แบ่งได้ 3 ส่วนคือ แป้ง เนื้อสัตว์ และซอส ส่วนต่อมาคือ ไส้ ที่อัดแน่นไปด้วยเนื้อสัตว์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว หรือ ไก่ เพิ่มรสชาติด้วยน้ำซอสซัลซ่ารสเปรี้ยวที่ทำมาจากมะเขือเทศ เพิ่มความหอมมันด้วยซอสซาวครีม และผักเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็น หอมแดง อโวคาโด ผักชี กะหล่ำปลี ไม่ว่าจะกัดคำไหนก็อร่อยในทุกคำ

รูปที่ 2 ห้า อาหารเม็กซิกัน

Burritos (เบอร์ริโต้)

อาหารเม็กซิกัน แบบ fast food ยอดฮิต เนื่องจากการทานเบอร์ริโต้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์อะไรมากมาย แค่หยิบ แล้วกัดกินได้เลย  เบอร์ริโต้จะมีลักษณะคล้าย ๆ ทาโก้ ที่มีส่วนประกอบ 3 ส่วน คือ แป้งตอร์ติญ่าที่ทำจากแป้งสาลี นำไปอุ่นพอร้อนเพื่อให้ได้แป้งที่เหนียวนุ่ม เนื้อบดชุ่มฉ่ำ อาจเพิ่มเนื้อสัมผัสด้วย ข้าวเม็กซิกัน ถั่วแดงบท และผักกะหล่ำ ปิดท้ายด้วยซอสเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ

เบอร์ริโต้จะมีลักษณะการห่อ โดยตัวแป้งจะห่อม้วนไส้ทั้งหมดและปิดปลายหัวท้าย อีกทางเลือกหนึ่ง คือ เบอร์ริโต้แบบเปียก ซึ่งเป็นเบอร์ริโต้ที่ห่อหุ้มด้วยวิธีเดียวกัน แต่ราดซอสเผ็ดและโรยด้วยชีสด้านบน 

รูปที่ 3 ห้า อาหารเม็กซิกัน

Nachos (นาโช่)

สังเกตได้ว่า อาหารเม็กซิกัน หลาย ๆ เมนูประกอบด้วย แป้งตอร์ติญ่า (Tortilla) เมนูนี้ก็เช่นเดียวกัน นาโช่ เป็นเมนูทานเล่นที่ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องชอบกิน ชีสเยิ้มๆกับแป้งตอร์ติญ่าทอดกรอบ เพิ่มรสชาติเปรี้ยวด้วยซอสมะเขือเทศฉ่ำๆ เพื่อตัดเลี่ยน ปิดท้ายด้วยความหอมมันจาก กัวคาโมเล Guacamole เม็กซิกันดิปปิ้งที่ทำจากอโวคาโด นำมาสับและปรุงรส 

รูปที่ 4 ห้า อาหารเม็กซิกัน

Quesadillas (เคซาดิญ่า)

เมนูนี้อาจจะเป็นเมนูโปรดของคนรักชีส ส่วนใหญ่นิยมกินเป็นจานเรียกน้ำย่อย โดยมีลักษณะคล้ายพิซซ่า จึงได้รับชื่อเล่นว่าพิซซ่าเม็กซิกัน เมนูนี้คือการนำแผ่นแป้งตอร์ติญ่าไปอุ่นให้ร้อน เติมเนื้อสัตว์ที่ตัวเองชอบ ตามด้วยชีส ปิดทับด้วยแผ่นตอร์ติญ่าอีกแผ่น นำเข้าอบจนชีสละลายได้กลิ่นหอม โดยส่วนใหญ่มักจะทานกับซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสเผ็ดเพื่อตัดเลี่ยน 

รูปที่ 5 ห้า อาหารเม็กซิกัน

Fajitas (ฟาฮิตา)

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่หลาย ๆ ร้านนิยมมาปรับให้เป็นสูตรเฉพาะของตัวเอง ปกติแล้วฟาฮิตาจะเป็นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อวัว เนื้อไก่ หรือ กุ้ง นำไปผัดกับหัวหอมและพริกหวาน เสิร์ฟลงในกระทะร้อนๆ ทานคู่กับ แป้งตอร์ตีญ่าเหนียวนุ่ม ถ้าใครชอบชีส ก็ยังสามารถเพิ่ม ชีส และ เม็กซิกันดิปปิ้งที่ทำจาก อโวคาโด เพื่อเพิ่มความหอมมัน เพิ่มซัลซามะเขือเทศ เพื่อตัดเลี่ยน และส่วนผสมอื่น ๆ ทั่วไป เช่น ซาวครีม หรือซอสเผ็ด ได้อีกด้วย

สำหรับนักชิมท่านใดที่สนใจอาหารเม็กซิกัน และอยากลองชิมสักครั้ง bcnmalagacooking ขอแนะนำให้ลองกิน 5อาหารเม็กซิกัน จานเด็ดที่นำเสนอมานี้ รับรองว่าเพื่อนๆ จะได้สัมผัสกลิ่นไอแบบคนเม็กซิโกอย่างแน่นอน เรียกน้ำย่อยกันได้ที่นี่

แหล่งที่มาของภาพ:

https://thechapt.com/taco/

htps://www.pholfoodmafia.com/recipe/grilled-ratatouille-burrito-เบอร์ริโต้ราตาตูยย่/

บทความที่อาจสนใจ 5 อาหารภาคกลางที่คนไทยทุกภาคต้องลอง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

5 น้ำพริก ยอดนิยม รสเด็ดจัดจ้าน นิยมทานมากที่สุดในประเทศไทย

5 น้ำพริก ยอดนิยม  ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำพริก  เมนูเครื่องจิ้มจานนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก  ด้วยเพราะน้ำพริกเป็นอาหารไทยที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานตั้งแต่สมัยอยุธยา  ยิ่งเป็นคุณปู่คุณย่าคุณตาและคุณยายด้วยแล้ว  น้ำพริกคือเมนูจานโปรดที่รับประทานได้ไม่มีวันเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปย้อนดูเมนูน้ำพริกจานโปรด  เป็นเมนูน้ำพริกยอดนิยมที่คนไทยชอบรับประทานมากที่สุด  ไม่ว่าโอกาสใด 

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ ชื่อดัง ไปถึงสวิตเซอร์แลนด์ต้องได้ทาน

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์  เป็นเมนูอาหารประจำชาติและอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด  หลายเมนูเป็นอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก  ใครมีโอกาสไปเที่ยวสวิตเซอร์แลนด์  ต้องลองลิ้มชิมรสชาติความอร่อยอันเลิศรสของเมนูอาหารเหล่านี้ให้ได้สักครั้ง  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแสนอร่อยจากดินแดนในฝันอย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์  ดินแดนที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก  จะมีเมนูไหนชื่อดัง  ขึ้นชื่อและอร่อยจนต้องบอกต่อบ้าง  ไปดูกันเลย

5 อาหารเปรู เมนูความอร่อยที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง

5 อาหารเปรู  เมื่อพูดถึงอาหารเปรู  อาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักสำหรับคนไทยส่วนใหญ่  แต่สำหรับผู้ที่มีโอกาสไปทำงาน  เป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนหรือได้เดินทางไปท่องเที่ยวยังประเทศเปรูมาแล้ว  จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอาหารเปรูรสชาติอร่อยไม่ธรรมดา  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารเปรูยอดฮิตที่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์   ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานวัฒนธรรมในการปรุงอาหารที่หลากหลาย  ทั้งจากอาหารสเปน  อิตาเลียน  เยอรมัน 

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติกับที่มาของชื่อที่หลายคนไม่เคยรู้

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติ  เป็นเมนูอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจผิดมาโดยตลอดว่าเป็นอาหารต่างชาติ  แต่ความจริงแล้วเป็นอาหารไทยแท้และมีต้นกำเนิดที่ประเทศไทย  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปค้นหาคำตอบถึงที่มาที่ไปของอาหารไทยชื่อต่างชาติ  ที่ทำเอาคนไทยเข้าใจผิดมานาน  ด้วยเพราะในอดีตคนไทยรับเอาวัฒนธรรมจากต่างชาติเข้ามา  ทั้งวัฒนธรรมการกิน  เครื่องแต่งกายและรูปแบบในการใช้ชีวิต  จึงไม่ต้องแปลกใจที่อาหารไทยจะมีชื่อต่างชาติ  แต่จะมีเมนูไหนบ้าง  ไปดูกันเลย