5 อาหารเปรู เมนูความอร่อยที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง

1. Ceviche  ยำปลาดิบแบบเปรู

5 อาหารเปรู  เมื่อพูดถึงอาหารเปรู  อาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักสำหรับคนไทยส่วนใหญ่  แต่สำหรับผู้ที่มีโอกาสไปทำงาน  เป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนหรือได้เดินทางไปท่องเที่ยวยังประเทศเปรูมาแล้ว  จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอาหารเปรูรสชาติอร่อยไม่ธรรมดา  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารเปรูยอดฮิตที่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์  

ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานวัฒนธรรมในการปรุงอาหารที่หลากหลาย  ทั้งจากอาหารสเปน  อิตาเลียน  เยอรมัน  เอเชียและแอฟริกาตะวันตก  ส่งผลให้อาหารเปรูมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร  มีโอกาสเมื่อไหร่ต้องลองชิมอาหารจานเด็ดของเปรูให้ได้สักครั้ง

1. Ceviche  ยำปลาดิบแบบเปรู

เซบิเช่  เป็นอาหารประจำชาติเปรูที่มีลักษณะคล้ายกับยำในบ้านเรา  แต่รสชาติไม่จัดจ้านเท่า  นอกจากนี้  ยังแตกต่างกันทั้งในส่วนของวัตถุดิบและส่วนผสม  เพราะเมนูจานนี้จะใส่เนื้อปลากะพงดิบ  หอยเชลล์และปลาหมึก  ตามด้วยแครอทต้มและข้าวโพดอบกรอบ  ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว  พริกและหอมแดง  รสชาติเปรี้ยวเบาๆ  แต่อร่อยเด็ดเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร  ทานได้เรื่อยๆ  ไม่มีเบื่อ

2. Aji de Gallina  ไก่ราดครีมวอลนัท

2. Aji de Gallina  ไก่ราดครีมวอลนัท

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่อยากให้ทุกคนได้ลอง  เป็นเมนูเนื้ออกไก่ราดซอสครีมวอลนัท  ซึ่งซอสครีมของเปรูนั้นจะมีส่วนผสมของพริก  นมสด  ชีส  ถั่วและหัวหอม  รสชาติอร่อยเผ็ด  ให้กลิ่นอายของความเป็นเปรู  ยิ่งได้ทานคู่กับเนื้อไก่  ไข่ต้มและมันฝรั่งด้วยแล้ว  บอกเลยว่าอร่อยอย่าบอกใคร

อาหารเปรู 3

3. Lomo  Saltado  ผัดเนื้อวัวเปรู

เป็นเมนูอาหารจานเด็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจานหนึ่งของชาวเปรู  เป็นอาหารพื้นเมืองที่สามารถหาทานได้ง่าย  มีขายทั่วไปตามร้านอาหาร  แม้จะเป็นเมนูพื้นๆ  ของชาวเปรู  แต่สำหรับชาวต่างชาติ  เมนูนี้ก็ถือว่าไม่ธรรมดา  เป็นเมนูเนื้อวัวผัดกับมะเขือเทศและหัวหอม  ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงท้องถิ่นของเปรู  ทานคู่กับเฟรนช์ฟรายส์และข้าวสวยร้อนๆ  ใครพลาดเมนูนี้แล้วจะต้องเสียดาย

อาหารเปรู  2

4. หนูตะเภาย่าง

ใครเลี้ยงหนูอาจไม่ชอบเมนูนี้สักเท่าไหร่  แต่สำหรับชาวเปรูในแถบเทือกเขาแอนดีส  เขาเลี้ยงหนูตะเภาไว้เป็นอาหารและเมนูนี้ก็เป็นอาหารยอดนิยมของชาวเปรูเลยก็ว่าได้  ซึ่งขั้นตอนในการทำนั้น  เขาจะนำเครื่องเทศเปรูใส่ลงไปในท้องเพื่อให้ได้กลิ่นหอม  ย่างจนเหลืองได้เนื้อกรอบนอกนุ่มใน  เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยหรือมันฝรั่งทอด  ใครชอบอาหารสไตล์นี้ต้องลอง 

5. Papas a la Huancaina  มันฝรั่งต้มราดซอสรสเผ็ด

เมนูนี้จะคล้ายกับไก่ราดครีมวอทนัท  คือเป็นเมนูราดซอสเหมือนกัน  แต่ขอบอกเลยว่าเมนูนี้เผ็ดจี๊ดแตกต่างจากหน้าตาของอาหารลิบลับ  เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยของชาวเปรูที่มีมันฝรั่งต้มเป็นวัตถุดิบหลัก  ราดด้วยซอสเผ็ดที่มีส่วนผสมของพริกอาจิ อามาร์ริโล  พริกเผ็ดสีเหลืองของชาวเปรู  ทานคู่กับผักกาดและไข่ต้มสุก

อาหารเปรู 

5 อาหารเปรู  รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร  ได้ทานแล้วจะติดใจ

เป็นอย่างไรบ้างกับ  5 อาหารเปรู  ยอดฮิตที่เรานำมาฝาก  แค่เห็นหน้าตาก็บอกได้คำเดียวว่าน่ารับประทานจริงๆ  ยิ่งใครได้มีโอกาสลิ้มลองความอร่อยของอาหารแต่ละจานแล้ว  คงสัมผัสได้ถึงความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ในสไตล์เปรู  ได้ทานแล้ว  ก็ต้องขอทานอีก  ในบทความหน้าอยากให้เรานำบทความไหนมาฝากกันอีก  ติดตามกันไว้ได้เลยนะคะ พบกันใหม่บทความหน้ากับ  bcnmalagacooking  สวัสดีค่ะ

แหล่งที่มาของภาพ :

https://miro.medium.com/

https://shorturl.asia/7aYvX

https://elfestejorestaurant.com/

บทความที่อาจสนใจ 5 อาหารไทยชื่อต่างชาติกับที่มาของชื่อที่หลายคนไม่เคยรู้

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

5 น้ำพริก ยอดนิยม รสเด็ดจัดจ้าน นิยมทานมากที่สุดในประเทศไทย

5 น้ำพริก ยอดนิยม  ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำพริก  เมนูเครื่องจิ้มจานนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก  ด้วยเพราะน้ำพริกเป็นอาหารไทยที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานตั้งแต่สมัยอยุธยา  ยิ่งเป็นคุณปู่คุณย่าคุณตาและคุณยายด้วยแล้ว  น้ำพริกคือเมนูจานโปรดที่รับประทานได้ไม่มีวันเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปย้อนดูเมนูน้ำพริกจานโปรด  เป็นเมนูน้ำพริกยอดนิยมที่คนไทยชอบรับประทานมากที่สุด  ไม่ว่าโอกาสใด 

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ ชื่อดัง ไปถึงสวิตเซอร์แลนด์ต้องได้ทาน

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์  เป็นเมนูอาหารประจำชาติและอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด  หลายเมนูเป็นอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก  ใครมีโอกาสไปเที่ยวสวิตเซอร์แลนด์  ต้องลองลิ้มชิมรสชาติความอร่อยอันเลิศรสของเมนูอาหารเหล่านี้ให้ได้สักครั้ง  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแสนอร่อยจากดินแดนในฝันอย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์  ดินแดนที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก  จะมีเมนูไหนชื่อดัง  ขึ้นชื่อและอร่อยจนต้องบอกต่อบ้าง  ไปดูกันเลย

5 อาหารเปรู เมนูความอร่อยที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง

5 อาหารเปรู  เมื่อพูดถึงอาหารเปรู  อาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักสำหรับคนไทยส่วนใหญ่  แต่สำหรับผู้ที่มีโอกาสไปทำงาน  เป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนหรือได้เดินทางไปท่องเที่ยวยังประเทศเปรูมาแล้ว  จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอาหารเปรูรสชาติอร่อยไม่ธรรมดา  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารเปรูยอดฮิตที่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์   ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานวัฒนธรรมในการปรุงอาหารที่หลากหลาย  ทั้งจากอาหารสเปน  อิตาเลียน  เยอรมัน 

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติกับที่มาของชื่อที่หลายคนไม่เคยรู้

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติ  เป็นเมนูอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจผิดมาโดยตลอดว่าเป็นอาหารต่างชาติ  แต่ความจริงแล้วเป็นอาหารไทยแท้และมีต้นกำเนิดที่ประเทศไทย  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปค้นหาคำตอบถึงที่มาที่ไปของอาหารไทยชื่อต่างชาติ  ที่ทำเอาคนไทยเข้าใจผิดมานาน  ด้วยเพราะในอดีตคนไทยรับเอาวัฒนธรรมจากต่างชาติเข้ามา  ทั้งวัฒนธรรมการกิน  เครื่องแต่งกายและรูปแบบในการใช้ชีวิต  จึงไม่ต้องแปลกใจที่อาหารไทยจะมีชื่อต่างชาติ  แต่จะมีเมนูไหนบ้าง  ไปดูกันเลย