อาหารอเมริกัน ที่ใครๆ หลายคนต่างมองเป็นโลโก้ของอาหารจานด่วน และมีสารอาหารที่มีประโยชน์น้อย แต่ก็ขึ้นอยู่กับว่าวัตถุดิบที่นำมาทำได้คุณภาพระดับไหน เพราะอาหารอเมริกันที่ทำกินกันในบ้าน และเน้นของที่นำมาทำระดับเกรดเอ bcnmalagacooking ก็มองว่าเป็นอาหารจานเยี่ยม และมีคุณค่าทุกหมู่ได้เลย
อาหารอเมริกัน ตัวเด็ดที่่ควรกินสักครั้งในปี 2021 เราแนะนำมาตามนี้
1. แฮมเบอเกอร์
เมื่อเราพูดถึงอาหารชาตินี้ไม่มีใครที่จะไม่นึกถึง ขนมปังประกบสองข้างที่เรียกว่า แฮมเบอร์เกอร์ที่ไม่ว่าจะเป็นชาติไหน ประเทศไหนก็ต่างนำเอามาทำกินกัน และสามารถปรับสูตรได้ตามที่ตัวเองต้องการ
และถึงแม้ในร้านที่ขายในวันนี้ก็มีไส้ต่างๆ ให้เลือกแปลกใหม่ แต่ไม่มีใครที่จะไม่รู้จัก ชีสเบอร์เกอร์ ที่ถือว่าเป็นทารกแรกเกิดสำหรับอาหารจำพวกนี้กันเลย ที่ไม่ว่าจะสั่งให้เด็ก หรือผู้ใหญ่ก็กินกันได้ง่ายๆ ภายในมีทั้งผัก ชีสแผ่น และเนื้อวัวที่ปั้นเป็นก้อนนำมาจี่กับกระทะ
2. มักกะโรนีอบชีส
เมื่อพูดถึงคนอเมริกันไม่นึกถึงชีสคงเป็นไปไม่ได้ และอีกจานนึงที่ต้องคู่กับเบอร์เกอร์กันแบบแยกไม่ออกคือ มักกะโรนีอบชีส ที่ทำง่ายๆ แต่อร่อยแบบจริงจัง หรือถ้ามองว่าเป็นเรื่องยุ่งยากในวันนี้ที่สามารถหาซื้อได้ทั้ง ในร้านฟาสต์ฟู้ด และแบบกล่องสำเร็จรูปพร้อม หากทำเองอาจจะเติมเบคอน หรือผักโขมเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส และรสชาติให้เข้มข้นกว่าเดิม
3. ฟีลลี่ ชีส สเต็ก
อะไรเอ่ยที่เหมือนเกิดมาคล้ายกันแต่ไม่ใช่ บางคนมักจะมองอาหารจานนี้เป็นฮอตด็อก หรือแซนวิช แต่เหมือนเพียงแค่ขนมปังประกบทรงยาวเท่านั้น ฟีลลี่ ชีส สเต็ก ไส้จะมีความอร่อยกว่าตรงที่เป็นเนื้อวัว หรือเนื้อหมูส่วนใหญ่ ที่ใช้เวลาเคี่ยวต้นจนน้ำแห้งให้ทั้งเปื่อย และเครื่องปรุง เครื่องเทศต่างๆ ซึมผ่านเข้าตัวเนื้อสัตว์ และความหวานอร่อยของหอมใหญ่ที่ต้มร่วมกัน จานนั้นค่อยๆ ตักลงในขนมปัง ที่จะทั้งเปื่อย นุ่ม และฉ่ำด้วยน้ำซอสที่คลุกราดพร้อมกับรสชาติที่ต้มผ่านมาข้ามวัน แต่บางร้านอาจใช้ขนมปังฝรั่งเศสซี่งจะอร่อยกว่าขนมปังธรรมดา
4. นาโช
เราแวะมาดูจาน 5 อาหารอเมริกันที่เป็นของกินเล่นกันบ้าง ที่คนอาจสับสนที่คล้ายกับมันฝรั่งแผ่นกรอบ แต่จริงๆ แล้ว นาโช เป็นแผ่นข้าวโพดแบบที่ไม่ค่อยมีรสชาติ หรือออกเค็มเล็กน้อย เวลากินต้องกินคู่กับดิปไม่ว่าจะเป็นชีสดิป หรือซาวครีมถึงจะให้ความอร่อยได้อย่างเต็มๆ
5. บัฟฟาโร่ วิงส์
ถ้าเราพูดถึงอาหารของชาตินี้แล้ว ไม่พูดถึงปีกไก่วิงส์ หรือบัฟฟาโร่ วิงส์ แล้วละก็คงจบไม่สวยเป็นแน่ ซี่งในวันนี้เราอาจมองคล้ายกับปีกไก่ทอดเคลือบซอสเกาหลี ที่กำลังนิยมจนติดลมเทรนด์ไปแล้ว 5 อาหารอเมริกันจานนี้ ความอร่อยอยู่ที่ซอสแดงที่เคลือบอยู่ด้านนอก จริงๆ แล้วจะไม่มีความเผ็ดเลย แต่กับบางร้านอาจมีการเพิ่มรสชาติเครื่องเทศโรยตอนเสิร์ฟ
ความเผ็ดของปีกไก่มาจากพริกคาเยน ซึ่งทำให้ออกสีแดงที่เราเห็นว่าเป็นสัญลักษณ์ และให้แน่ใจว่าเป็นบัฟฟาโร่ วิงส์จริงๆ ต้องไม่ชุปแป้งทอด ไม่อย่างนั้นจะกลายเป็น ไก่ทอดที่เราเห็นๆ กัน แต่ถ้าให้ bcnmalagacooking ออกความเห็นว่าจานไหนน่ากินกว่ากัน คงต้องของลงคะแนนว่าคะแนนเสมอกันหมด ไม่ว่าจะเป็นจานไหนก็ทำให้หิวได้ ในมื้อดึกนี้ไปพร้อมกับการดูหนังไปด้วย
แหล่งที่มาของภาพ
https://foodlocate.com/dishes/cheese-burger
https://www.fellybull.com/macaroni-cheese/
บทความที่อาจสนใจ 5 อาหารบราซิล รสชาติจัดจ้านตามกระแสในวันนี้
