5 อาหารสิงคโปร์ เป็นเมนูอาหารจานเด็ดขึ้นชื่อที่ใครได้ทานต่างก็ต้องหลงเสน่ห์ในรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว bcnmalagacooking ทุกคน เช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารประจำชาติและอาหารจานเด็ดของประเทศสิงคโปร์ ประเทศเพื่อนบ้านที่ไม่ได้มีดีแค่สถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้น ในเรื่องของเมนูอาหารจานเด็ดของประเทศนี้ ก็อร่อยรสเลิศและขึ้นชื่อลือชาไม่แตกต่างจากประเทศอื่นๆ เช่นกัน ดังนั้น เราลองไปดูกันสิว่า เมนูอาหารจานอร่อยของประเทศสิงคโปร์ มีเมนูไหนบ้างเป็นอาหารยอดนิยม
1. Hainanese Chicken Rice หรือ ข้าวมันไก่สิงคโปร์
เป็นเมนูอาหารจานโปรด ยอดฮิตและได้รับความนิยมในหมู่คนไทยมาช้านาน แต่ข้าวมันไก่ที่คนไทยส่วนใหญ่รับประทานนั้น จะเป็นสูตรของคนไทยที่ได้รับการปรับปรุงสูตรความอร่อยให้เหมาะสมกับคนไทยแล้ว ส่วนข้าวมันไก่สิงคโปร์สูตรดั้งเดิมเป็นข้าวมันไก่สูตรไฮหนานของประเทศจีน รสชาติไม่จัดจ้าน แต่เน้นความอร่อยที่เนื้อไก่ เน้นให้เนื้อไก่นุ่มลื่นและหอมมัน ทานคู่กันกับน้ำจิ้มไก่สูตรเด็ด อร่อยเป็นที่สุด
2. Buk Kut Teh หรือ บักกุ๊ดเต๋
เป็นเมนูอาหารเช้าของชาวสิงคโปร์และชาวมาเลเซีย เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทย โดยเฉพาะคนใต้ จะนิยมทานเมนูนี้มากที่สุด โดยสูตรความอร่อยของเมนูนี้นั้น อยู่ที่น้ำซุปพริกไทยดำรสชาติเข้มข้น กลมกล่อมและหวานน้ำกระดูกหมู ซึ่งหมูที่ใช้จะเป็นกระดูกหมูชิ้นใหญ่ตุ๋นจนเปื่อยกับเครื่องใน ทานคู่กับเส้นหมี่และปาท่องโก๋
3. Laksa หรือ ลักซา
มาถึงเมนูอาหารประจำชาติสิงคโปร์ที่ถูกจัดให้เป็นอาหารนานาชาติที่ใครมาเยือนสิงคโปร์ต้องลอง โดยเมนูนี้จะมีลักษณะคล้ายกับขนมจีนหรือข้าวซอยบ้านเรา แต่รสชาติจัดจ้านมากกว่า เผ็ดร้อนพริกแกงสิงคโปร์ และหอมกลมกล่อมน้ำกะทิ ซึ่งลักซาที่ได้รับความนิยมมีทั้งลักซาไก่และลักซากุ้ง ใส่เต้าหู้และไข่ต้ม ทานคู่กับเส้นลักซาที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ยิ่งอร่อยถูกใจ
4. Chilli Crab หรือ ปูผัดพริก
เมนูนี้ถูกจัดให้เป็นเมนูหาทานยากเพราะสูตรดั้งเดิมใช้ปูสดศรีลังกาตัวโต เนื้อแน่นเนื้อเยอะ ปรุงด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมของซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำมันงา ไข่และแป้งข้าวโพด อร่อยเด็ดจนกลายเป็นเมนูขึ้นชื่อที่ใครไปเยือนสิงคโปร์ ไม่ได้ทานแล้วต้องเสียดาย
5. Kaya Toast หรือ คายาโทส
อีกหนึ่งเมนูอาหารเช้ายอดนิยมของชาวสิงคโปร์ที่ชาวไทยหลายคนชื่นชอบ เป็นขนมปังปิ้งกรอบไส้แยมมะพร้าว ทานคู่กับไข่ลวก กาแฟหรือชา เมนูนี้หาทานง่าย และด้วยความนิยมปัจจุบันในประเทศไทย โดยเฉพาะย่านไชน่าทาวน์ สามารถหาทานเมนูนี้ได้ เป็นเมนูเพิ่มพลังที่หนุ่มๆ ชอบทานมากที่สุด
5 อาหารสิงคโปร์ ได้ทานสักครั้งแล้วจะติดใจ
ทั้งหมดนี้คือ 5 อาหารสิงคโปร์ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมมากที่สุดในสิงคโปร์ บางเมนูเป็นอาหารประจำชาติ รสชาติอร่อยเลิศรสจนต้องบอกต่อ ดังนั้น หากใครมีโอกาสไปเยือนสิงคโปร์ต้องไม่พลาด 5 เมนูเด็ดนี้ ในบทความหน้าอยากให้เรานำบทความไหนมาฝากกันอีก ติดตามกันไว้ได้เลยนะคะ พบกันใหม่บทความหน้ากับ bcnmalagacooking สวัสดีค่ะ
แหล่งที่มาของภาพ :
บทความที่อาจสนใจ 5 อาหารสวีเดน แนะนำ ในร้านอาหารอีเกียประเทศไทย
