5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ เป็นเมนูอาหารประจำชาติและอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด หลายเมนูเป็นอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ใครมีโอกาสไปเที่ยวสวิตเซอร์แลนด์ ต้องลองลิ้มชิมรสชาติความอร่อยอันเลิศรสของเมนูอาหารเหล่านี้ให้ได้สักครั้ง ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ ชาว bcnmalagacooking ทุกคนเช่นเคยนะคะ สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแสนอร่อยจากดินแดนในฝันอย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ดินแดนที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก จะมีเมนูไหนชื่อดัง ขึ้นชื่อและอร่อยจนต้องบอกต่อบ้าง ไปดูกันเลย
1. Fondue Cheese ชีส ฟองดู
ชีส ฟองดู เป็นอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปัจจุบันถูกจัดให้เป็นอาหารนานาชาติและเป็นสัญลักษณ์ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยเมนูนี้นิยมรับประทานในครอบครัวหรือในหมู่เพื่อนฝูง ซึ่งหัวใจสำคัญของเมนูนี้คือชีสอุ่นๆ รสชาติหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ ทำจากเนยแข็งกรูแยร์และเอ็มเมนทาลเลอร์ตตั้งไฟให้อุ่นอยู่ตลอดเวลา ใส่ไวน์ขาว กระเทียมและเหล้าเคียร์ช รับประทานกับขนมปังแห้งตัดเป็นชิ้นพอคำ ซึ่งวิธีการรับประทานนั้นจะเสียบขนมปังแล้วจิ้มลงไปในหม้อชีส รับประทานคู่กับแตงกวาดองและหอมแดงดอง อร่อยเป็นที่สุด
2. Rosti เรอชติ
อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของชาวสวิตที่กลายเป็นอาหารประจำชาติที่ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยว เป็นเมนูมันฝรั่งหั่นเป็นเส้น ผสมกับชีสละลาย หัวหอมและเบคอน คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นทำเป็นแผ่นบางๆ นำไปทอดหรืออบให้เหลืองกรอบ นิยมทานเป็นอาหารจานแรกเรียกน้ำย่อย ทานคู่กับไส้กรอก ไข่ดาวและผักโขม และด้วยขั้นตอนในการนำวัตถุดิบมาทำอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์นี้เอง ที่ทำให้ทุกคนอยากลิ้มลองความอร่อยของเมนูนี้
3. Berner Olatte แบร์เน พลัตเต
ถึงแม้ว่าเมนูนี้ชาวสวิตจะนิยมรับประทานในโอกาสพิเศษหรือในเทศกาลวันเฉลิมฉลอง เพราะเป็นเมนูที่รวมเอาสารพัดเนื้อเข้าไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อขาหมู เนื้อย่าง เบคอน แฮม ลิ้นหมูย่างและซี่โครงหมู โดยเมนูนี้เกิดขึ้นจากการที่ชาวเมืองเบิร์นนำเนื้อต่างๆ ที่กักตุนไว้มารมควันและนำมาเลี้ยงเพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะที่ชาวเมืองสามารถรบชนะกองทัพฝรั่งเศส จึงเป็นที่มาของเมนูรวมเนื้อจานนี้
4. Geschnetzeltes เนื้อลูกวัวราดครีสซอส
สำหรับเมนูนี้โดดเด่นด้วยการใช้เนื้อลูกวัวเป็นวัตถุดิบสำคัญ ด้วยเพราะเนื้อลูกวัวทั้งนุ่ม หอมและละมุนลิ้นมากกว่าเนื้อวัวหนุ่มหรือวัวแก่ เมื่อนำเนื้อมาเคี่ยวกับครีมซอสเข้มข้นสูตรพิเศษ ยิ่งช่วยเพิ่มความนุ่มละมุนลิ้นให้กับเนื้อลูกวัว ก่อนเสิร์ฟราดซอสครีมข้นลงไปอีกครั้ง ยิ่งอร่อยรสเลิศ ซึ่งโดยปกติแล้วเมนูนี้นิยมรับประทานคู่กับ Rosti เรอชติ
5. Alplermagronen อัลป์เลมาโกรเนน
มาถึงเมนูสุดท้าย 1 ใน 5 เมนูยอดนิยมที่ไม่พูดถึงไม่ได้ เป็นเมนูราคาประหยัดที่สามารถหารับประทานได้ง่าย ทำจากมะกะโรนี มันฝรั่ง เนยแข็ง ครีมและนม วางส่วนผสมต่างๆ เรียงเป็นชั้น จากนั้นนำเข้าเตาอบ จะได้เมนูแสนอร่อย รับประทานคู่กันกับซอสแอปเปิล รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์
5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ อร่อยรสเลิศ
เหล่านี้คือ 5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมมากที่สุด หลายเมนูถูกจัดให้เป็นอาหารนานาชาติชื่อดัง และกลายเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่ใครได้ทานต่างก็ต้องนึกถึงประเทศสวิตเซอร์แลนด์ไปแล้ว ในบทความหน้าอยากให้เรานำบทความไหนมาฝากกันอีก ติดตามกันไว้ได้เลยนะคะ พบกันใหม่บทความหน้ากับ bcnmalagacooking สวัสดีค่ะ
แหล่งที่มาของภาพ :
บทความที่อาจสนใจ 5 อาหารเปรู เมนูความอร่อยที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง
