5 อาหารญี่ปุ่น ยอดฮิตจากแดนซากุระ

ซูชิ ซาซิมิ วาซาบิ เอ่ยมาแค่นี้ เพื่อนๆคงรู้กันแล้วว่า เรากำลังจะเล่าถึง อาหารญี่ปุ่น วันนี้ bcnmalagacooking จึงขอพาเพื่อนๆ นักชิมมารู้จักวัฒนธรรมทางอาหารจากแดนซากุระ ที่คนทั่วโลกชื่นชอบ เพราะอาหารญี่ปุ่นเป็นทั้งอาหารตาและอาหารปาก สวยงาม ประณีตน่ารับประทาน รสชาติมีทั้งแบบ น้ำแกงกลมกล่อม เผ็ดร้อนทานคู่กับของทอด หรือข้าวปั้นจิ้มซีอิ๊ว ที่เชื่อว่าทุกๆ ชนชาติเข้าถึงได้ และความลงตัวอย่างผสมผสานนี้เอง ทำให้อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆของโลก bcnmalagacooking จึงจัดอันดับ 5 อาหารญี่ปุ่น จากแดนซากุระ ที่สักครั้งต้องได้กินมาให้ชม มาดูกันซิว่าจะตรงใจเพื่อนๆกันบ้างไหม

อาหารญี่ปุ่น ที่เกิดมาทั้งที ไม่กินก็เสียดายแย่ มีอะไรบ้าง มาดูกันจ้า

ซูชิ

ซูชิ ข้าวปั้นญี่ปุ่น

เมนูนี้ของญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ซูชิเป็นข้าวปั้นชิ้นพอดีคำ มีทั้งแบบห่อและไม่ห่อสาหร่าย ตกแต่งหน้าด้วยเนื้อปลาหรืออาหารทะเลต่าง ๆ เช่น แซลมอน มากุโร่ กุ้ง เมนูยอดฮิตของซูชิ คือ นิงิริซูชิ ซึ่งปั้นโดยใช้ข้าวญี่ปุ่นที่ผสมกับน้ำส้มสายชูแล้วป้ายวาซาบิเล็กน้อย โปะด้วยเนื้อปลาต่าง ๆ ประวัติความเป็นมาแต่เดิมของซูชิ คือ อาหารที่เหมาะสำหรับคนทำงานที่เร่งรีบ จึงมีร้านแบบยืนทานอยู่ด้วย

ชาบู

ชาบู ชาบู

เมนูที่ดัดแปลงมาจากเมนูหม้อไฟของจีน แต่บ้างก็เชื่อว่าเป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลจากชาวมองโกล เพราะเมื่อทหารหยุดทัพก็จะล้อมวงต้มหม้อน้ำขนาดใหญ่และนำเนื้อสัตว์ที่ได้มาต้มลงไปในหม้อนั้น ปัจจุบัน ชาบู ชาบู เป็นเมนูหม้อไฟที่เป็นเนื้อวัวหรือเนื้อหมูหั่นบาง ๆ ส่วนผักที่นิยมใส่ลงไป คือ เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาวและเต้าหู้ น้ำซุปจะเป็นน้ำซุปคอมบุหรือสาหร่ายทะเล วิธีรับประทานก็ให้นำเนื้อสัตว์ลวกในน้ำซุปแล้วจิ้มกับน้ำจิ้ม ซึ่งเนื้อสัตว์ที่ทานกับชาบู ได้แก่ เนื้อวัววากิว เนื้อหมูคุโรบูตะ และทะเล

รูปที่ 3 ห้า อาหารญี่ปุ่น

หมูทอดทงคัตสึ

อีกเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต ที่พลาดไม่ได้ก็คือ ทงคัตสึ นิยมใช้เนื้อหมูสันในมาทำ นำมาโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยแป้งสาลี ชุบไข่และเกล็ดขนมปัง  แล้วจึงนำไปทอด ในน้ำมันร้อนๆ กินกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆจิ้มหมูทอดกับน้ำซอสรสเค็มหวาน เข้ากันอย่างที่สุด

รูปที่ 4 ห้า อาหารญี่ปุ่น

ข้าวแกงกะหรี่

ใครหลายคนน่าจะเคยกินแกงกะหรี่ไทยมาแล้ว ถ้าอย่างนั้นมาลองแกงกะหรี่ญี่ปุ่นบ้างจะติดใจ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารญี่ปุ่นทั่วไป มีส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์รสชาติกลมกล่อมอร่อยกินง่ายควรลองสักครั้ง

รูปที่ 5 ห้าอาหารญี่ปุ่น

ราเมง หรือ อุด้ง

อาหารจานด่วนยอดนิยมของคนญี่ปุ่นที่มีทั้งแป้งและน้ำซุปร้อนๆ รสกลมกล่อม ใครที่ชอบอาหารประเภทเส้น ๆ น้ำ ๆ ซดซุปร้อน ๆ กลิ่นเครื่องเทศหอม ๆ วัตถุดิบเยอะ ๆ ก็ต้องตกเป็นสาวกของอาหารประเภทนี้ ความเหนียวนุ่มของเส้น และรสชาติน้ำซุปอันเป็นเอกลักษณ์รับรองถูกปากนักชิมทั้งหลาย

มาถึงตรงนี้ bcnmalagacooking เชื่อว่าเพื่อนๆ อยากหาร้านอาหารญี่ปุ่นเพื่อไปกิน 5 อาหารญี่ปุ่น จากแดนซากุระ กันแล้วใช่ไหม แต่นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น หากเพื่อนๆอยากลองชิมอาหารญี่ปุ่นที่แปลกใหม่แตกต่างจากเดิม bcnmalagacooking แนะนำให้หาโอกาสไปแดนอุทัย ดินแดนแห่งซากุระสักครั้ง จะได้ชิมทั้งอาหารและบรรยากาศ original อย่างแท้จริง หรือชมตัวอย่างเพิ่มเติมกันก่อนได้ที่

แหล่งที่มาของภาพ:

https://www.tvpoolonline.com/content/160038

https://chillchilljapan.com/dictionary/japanese-noodles/

บทความที่อาจสนใจ 5 เมนู อาหาร 5 หมู่ ที่แนะนำ ประหยัดเวลาและได้คุณค่าครบ

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

5 น้ำพริก ยอดนิยม รสเด็ดจัดจ้าน นิยมทานมากที่สุดในประเทศไทย

5 น้ำพริก ยอดนิยม  ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำพริก  เมนูเครื่องจิ้มจานนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก  ด้วยเพราะน้ำพริกเป็นอาหารไทยที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานตั้งแต่สมัยอยุธยา  ยิ่งเป็นคุณปู่คุณย่าคุณตาและคุณยายด้วยแล้ว  น้ำพริกคือเมนูจานโปรดที่รับประทานได้ไม่มีวันเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปย้อนดูเมนูน้ำพริกจานโปรด  เป็นเมนูน้ำพริกยอดนิยมที่คนไทยชอบรับประทานมากที่สุด  ไม่ว่าโอกาสใด 

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ ชื่อดัง ไปถึงสวิตเซอร์แลนด์ต้องได้ทาน

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์  เป็นเมนูอาหารประจำชาติและอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด  หลายเมนูเป็นอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก  ใครมีโอกาสไปเที่ยวสวิตเซอร์แลนด์  ต้องลองลิ้มชิมรสชาติความอร่อยอันเลิศรสของเมนูอาหารเหล่านี้ให้ได้สักครั้ง  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแสนอร่อยจากดินแดนในฝันอย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์  ดินแดนที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก  จะมีเมนูไหนชื่อดัง  ขึ้นชื่อและอร่อยจนต้องบอกต่อบ้าง  ไปดูกันเลย

5 อาหารเปรู เมนูความอร่อยที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง

5 อาหารเปรู  เมื่อพูดถึงอาหารเปรู  อาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักสำหรับคนไทยส่วนใหญ่  แต่สำหรับผู้ที่มีโอกาสไปทำงาน  เป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนหรือได้เดินทางไปท่องเที่ยวยังประเทศเปรูมาแล้ว  จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอาหารเปรูรสชาติอร่อยไม่ธรรมดา  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารเปรูยอดฮิตที่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์   ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานวัฒนธรรมในการปรุงอาหารที่หลากหลาย  ทั้งจากอาหารสเปน  อิตาเลียน  เยอรมัน 

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติกับที่มาของชื่อที่หลายคนไม่เคยรู้

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติ  เป็นเมนูอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจผิดมาโดยตลอดว่าเป็นอาหารต่างชาติ  แต่ความจริงแล้วเป็นอาหารไทยแท้และมีต้นกำเนิดที่ประเทศไทย  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปค้นหาคำตอบถึงที่มาที่ไปของอาหารไทยชื่อต่างชาติ  ที่ทำเอาคนไทยเข้าใจผิดมานาน  ด้วยเพราะในอดีตคนไทยรับเอาวัฒนธรรมจากต่างชาติเข้ามา  ทั้งวัฒนธรรมการกิน  เครื่องแต่งกายและรูปแบบในการใช้ชีวิต  จึงไม่ต้องแปลกใจที่อาหารไทยจะมีชื่อต่างชาติ  แต่จะมีเมนูไหนบ้าง  ไปดูกันเลย