5 อาหารคลีน ทำง่ายๆ ในแบบสุขภาพดีที่ทำจริงได้เอง

อาหารคลีน ทำยากมั้ย เราทำได้เหรอ การทำงานที่บ้าน หรือ work from home หากเราจะมองให้เห็นจุดที่ดี จะมีหลายมุมทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นการค้นหาตัวตนเรา ในความสามารถอื่นๆ ที่หลบซ่อนอยู่อย่างที่เราได้ยินมาว่า ใครจะรู้ว่าจริงๆ เราอาจจะเป็นเชฟที่มีพรสวรรค์ แต่ยังไม่รู้เท่านั้นเอง หรือเราสามารถที่จะเต้นรำได้อย่างไม่ต้องอายใคร เพราะเวลาที่เราใช้อยู่บ้าน หรือการทำงานอยู่ที่บ้าน ทำให้เรามีโอกาสที่จะลองหา สิ่งที่เราไม่เคยทำ หรือไม่กล้าทำ 

อาหารคลีนทำง่ายๆ ที่ bcnmalagacooking นำมาเสนอในวันนี้ ไม่ใช่เพียงแค่เป็นคู่มือให้ ผู้ที่กำลังลดความอ้วน หรือใช้ทำกินเองควบคู่กับการออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่เป็นการเริ่มปูพื้นฐานการดูแลสุขภาพของเรา จากการเริ่มนับหนึ่งก่อน และเมื่อเรารู้ว่า การกินอาหารคลีนทำให้สุขภาพ ร่างกาย รวมถึงมีผลไปถึงการทำงานของเราที่ดีขึ้นแล้ว เราอาจจะริเริ่มสูตร หรือเมนูที่เป็นของตัวเองในไม่กี่วันนี้ก็ได้ 

5 อาหารคลีน ทำง่ายๆ 1

1. ขนมปังขาว คีนัว

อย่างที่เป็นกระแสนิยมมา 2 ปีกว่าๆ ได้แล้วกับสิ่งที่นำมาทดแทนข้าว หรือแป้งขัดขาวอย่างขนมปังขาว คีนัว คือพระเอกขี่ม้าขาว ที่เราสามารถนำมาผัด ต้ม ตุ๋น หรือหุงเหมือนข้าวกินคู่กับอาหารได้อย่างอร่อยไม่ยาก คีนัวอบอกไก่ย่าง ถือว่าเป็นเมนูที่อร่อยแบบรสหวานธรรมชาติของวัตถุดิบ โดยการนำเอาข้าวคีนัวมาแช่น้ำไว้ก่อน 15 นาที จากนั้นเรานำเอาอกไก่มาสไลด์แผ่ให้บาง เทน้ำมันมะกอก พริกไทยดำ และเกลือเล็กน้อยคลุกหมักไว้ 10 นาทีเป็นอย่างน้อย แล้วนำมาจี่ลงกระทะ ให้มีความสีเข้ม 

จากนั้นเราก็นำเอาเลมอน (เปลือกเหลืองบีบลงอกไก่ที่เราย่างบนกระทะจนสุกแล้ว ปิดไฟแล้ว) หุงคีนัวเหมือนหุงข้าว แล้วนำเอาอกไก่ที่ย่างแล้ววางด้านบนคีนัว ราดน้ำมันและเครื่องต่างๆ ที่ได้จากการย่างไก่ลงไปด้วย พร้อมด้วยเนยสดรสเค็ม ครึ่งช้อนชา (ต้องการกลิ่น) และโรยเกลือเล็กน้อย กดหุง จากนั้นเมื่อคีนัวสุก เราจะได้คีนัวอบไก่ย่างที่มีรสเปรี้ยวหอม ของเลมอนควบคู่กับความเค็ม และหอมของเนย ถือว่าเป็นอาหารที่ให้ไฟเบอร์กากใยที่ดีทีเดียว

เบอร์เกอร์คลีน

2. นัคเก็ตลูกเดือย

หากเราต้องการให้เด็กๆ หัดกินอาหารคลีนไปกับเราด้วย วิธีง่ายเลยคือ การทำให้เหมือนเบอร์เกอร์ หรือนัตเกตชิ้นใหญ่ โดยการนำเอาลูกเดือยที่ต้มสุกแล้ว ผสมกับเนื้อปลาแซลมอนที่ผ่านการจี่ลงกระทะพร้อมเนย ให้มีกลิ่นหอม ไม่ควรเกิน 5 นาที ไข่ 1 ฟอง และผักไม่ว่าจะเป็น ฟักทอง ข้าวโพด แครอท ทุกอย่าควรที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็ก เพื่อให้ไม่มีกลิ่มแรง ถ้าเด็กกินหัวหอมใหญ่ได้ การใส่หัวหอมใหญ่จะช่วยให้มีรสหวานมากขึ้น ผสมทุกอย่างเข้ากันแบบหยาบๆ และใส่เกลือ แป้งข้าวโอ๊ต และพริกไทยขาว ใช้ช้อนตักเป็นก้อนขนาดไม่ใหญ่เกินไป ลงจี่ที่กระทะมีน้ำมันที่ร้อนพอดี และใช้ไฟกลาง ไม่ควรใช้ไฟแรงจนสีเหลืองสวย ตักขึ้นสามารถเป็นจานกินเล่นได้ง่ายๆ 

สลัดคลีน

3. สลัดอาโวคาโด

เมื่อพูดถึงจานผักที่เรียกว่า สลัด เราต่างรู้ว่าทำได้ง่ายๆ เพียงแต่เราต้องมีวัตถุดิบที่เราต้องการให้ครบ เช่น ผัก หรือเนื้อสัตว์ที่ใครอยากจะกินควบคู่กัน แต่รู้มั้ยว่าจานสลัดเราสามารถทำได้แบบเย็น หรืออุ่นที่กินกันในหน้าหนาวได้ อย่างถ้าเป็นสลัดเย็น ส่วนใหญ่จะเป็นผัก ผลไม้ที่แช่เย็นแล้วจะชูรสชาติให้สดชื่น และอร่อยมากกว่าเดิม สลัดอโวคาโด ที่ทำง่ายๆ เพียงแต่เราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมไม่ว่าจะเป็น อะโวคาโด ที่เราปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอคำ มะเขือลูกเล็ก เม็ดข้าวโพด นำมาคลุกกัน และบีบมะนาว หรือเลมอน เกลือ คลุกเรียบร้อย ให้โรยพริกไทยดำด้านบน

5 อาหารคลีน ทำง่ายๆ 4

4. สลัดมะกอก

ส่วนถ้าเมื่อลมหนาวมาแล้ว การกินสลัดเย็นๆ ก็ดูจะเป็นการทรมาน และไม่เหมาะกับอากาศสักเท่าไหร่ การนำเอามันฝรั่งหัวเล็ก ไปต้มประมาณ 10 นาที นำขึ้น และเตรียมลวกทั้งบร็อกโคลี่ กะหล่ำดาว แครอท หรือผักที่ต้องการ ใส่เกลือตอนลวกเล็กน้อย จากนั้นนำทั้งหมดมาผัดอีกทีกับน้ำมันมะกอก โรยเกลือ พริกไทยดำ และบัลซามิก หรือแทนที่ด้วยเลมอนก็ได้ตอนที่จะปิดไฟแล้ว ทำให้นอกจากจะเป็น 1 ใน 5 อาหารคลีนทำง่ายๆ แล้ว ยังช่วยสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายอย่างดีทีเดียว

ปิดท้าย 5 อาหารคลีนทำง่ายๆ อย่างแซนวิชที่อร่อยและลีน

5. แซนวิชทูน่า

เมนูสุดท้ายนี้ไม่ได้มีไว้เฉพาะคนออกกำลังกาย ที่ต้องการเสริมกล้ามเนื้อ หรือคนที่ลดน้ำหนักอย่างเดียว แต่สำหรับคนที่กำลังจะหันมากินอาหารคลีน เพื่อให้ตัวเองชินกับอาหารรสชาติอ่อนๆ ก็สามารถทำกินได้อย่าง แซนวิชทูน่า ที่ง่ายๆ เพียงแค่ซื้อทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ และเตรียมซอสที่นำมาผสมในส่วนของไส้ทูน่า ไข่ไก่ 2-4  ฟอง น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ มะนาว 1 ลูก หรือเลมอนก็ได้ เกลือเล็กน้อย และผักใบ ที่จะนำมาใส่คู่กับไส้ทูน่า แถมเมนูนี้ในอาหารคลีนทำง่ายๆ ยังสามารถแพ็คไปกินนอกสถานที่ได้แบบสะดวกสบายอีกด้วย 

แหล่งที่มาของภาพ

https://www.oxygenmag.com/nutrition-for-women/one-pot-chicken-with-spinach-9048/

https://www.apricotlanefarms.com/recipe/millet-salmon-cakes-with-creamy-dipping-sauce/

https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/a19872947/avocado-tomato-salad-recipe/

https://hungryhealthyhappy.com/roasted-vegetable-winter-salad/

บทความที่คุณอาจสนใจ 5 เมนู อาหาร 5 หมู่ ที่แนะนำ ประหยัดเวลาและได้คุณค่าครบ

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ลองอ่านดูมั้ย

ข่าวอื่นที่น่าสนใจ

5 น้ำพริก ยอดนิยม รสเด็ดจัดจ้าน นิยมทานมากที่สุดในประเทศไทย

5 น้ำพริก ยอดนิยม  ขึ้นชื่อว่าเป็นน้ำพริก  เมนูเครื่องจิ้มจานนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก  ด้วยเพราะน้ำพริกเป็นอาหารไทยที่มีประวัติความเป็นมาอันยาวนานตั้งแต่สมัยอยุธยา  ยิ่งเป็นคุณปู่คุณย่าคุณตาและคุณยายด้วยแล้ว  น้ำพริกคือเมนูจานโปรดที่รับประทานได้ไม่มีวันเบื่อ  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปย้อนดูเมนูน้ำพริกจานโปรด  เป็นเมนูน้ำพริกยอดนิยมที่คนไทยชอบรับประทานมากที่สุด  ไม่ว่าโอกาสใด 

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์ ชื่อดัง ไปถึงสวิตเซอร์แลนด์ต้องได้ทาน

5 อาหารสวิตเซอร์แลนด์  เป็นเมนูอาหารประจำชาติและอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากที่สุด  หลายเมนูเป็นอาหารนานาชาติที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก  ใครมีโอกาสไปเที่ยวสวิตเซอร์แลนด์  ต้องลองลิ้มชิมรสชาติความอร่อยอันเลิศรสของเมนูอาหารเหล่านี้ให้ได้สักครั้ง  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆ  ชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแสนอร่อยจากดินแดนในฝันอย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์  ดินแดนที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในโลก  จะมีเมนูไหนชื่อดัง  ขึ้นชื่อและอร่อยจนต้องบอกต่อบ้าง  ไปดูกันเลย

5 อาหารเปรู เมนูความอร่อยที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง

5 อาหารเปรู  เมื่อพูดถึงอาหารเปรู  อาจไม่เป็นที่รู้จักมากนักสำหรับคนไทยส่วนใหญ่  แต่สำหรับผู้ที่มีโอกาสไปทำงาน  เป็นนักเรียนแลกเปลี่ยนหรือได้เดินทางไปท่องเที่ยวยังประเทศเปรูมาแล้ว  จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอาหารเปรูรสชาติอร่อยไม่ธรรมดา  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว  bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารเปรูยอดฮิตที่มีรสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์   ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานวัฒนธรรมในการปรุงอาหารที่หลากหลาย  ทั้งจากอาหารสเปน  อิตาเลียน  เยอรมัน 

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติกับที่มาของชื่อที่หลายคนไม่เคยรู้

5 อาหารไทยชื่อต่างชาติ  เป็นเมนูอาหารที่คนไทยส่วนใหญ่เข้าใจผิดมาโดยตลอดว่าเป็นอาหารต่างชาติ  แต่ความจริงแล้วเป็นอาหารไทยแท้และมีต้นกำเนิดที่ประเทศไทย  ก่อนเล่าเรื่องนี้ก็ขอสวัสดีเพื่อนๆชาว bcnmalagacooking  ทุกคนเช่นเคยนะคะ  สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปค้นหาคำตอบถึงที่มาที่ไปของอาหารไทยชื่อต่างชาติ  ที่ทำเอาคนไทยเข้าใจผิดมานาน  ด้วยเพราะในอดีตคนไทยรับเอาวัฒนธรรมจากต่างชาติเข้ามา  ทั้งวัฒนธรรมการกิน  เครื่องแต่งกายและรูปแบบในการใช้ชีวิต  จึงไม่ต้องแปลกใจที่อาหารไทยจะมีชื่อต่างชาติ  แต่จะมีเมนูไหนบ้าง  ไปดูกันเลย